Het geheim van onze échte boerderijkaas… dat is de Genderense natuur met haar kleigrond met grazige weiden doorsneden met smalle slootjes. ’s Morgens en ’s avonds worden de koeien gemolken waarna de romige, verse melk meteen naar de kaasmakerij gaat. Alle boerderijkazen worden in eigen kaasmakerij gemaakt. U kunt kiezen uit vers gesneden kaas en vacuum verpakt.
Boerderijkaas Belegen en Extra Belegen zijn pittig van smaak en hebben een heerlijk romige structuur. Belegen kaas heeft 16-18 weken nodig en Extra Belegen 7-8 maanden om te rijpen.
Boerderijkaas Komijn Kruidnagel 1000 Dagen is een meesterlijk gerijpte kaas. De kaas heeft een warme, gouden kleur, die doet denken aan de warme kleur van karamel en is een streling voor de smaakpapillen. Het is een kaas die ca. 12 maanden of meer natuurlijk en in alle rust is gerijpt.
Boerderijkaas Genderense Mix. Een meesterlijk familierecept, de kruiden geven een geraffineerd mediterraanse smaak aan deze kaas. Het is een kaas die in ca. 12 weken natuurlijk is gerijpt.
Boerderij Notenkaas is een fijne romige kaas met heerlijke stukjes noot. Het is een kaas die een rijping nodig heeft van ca. 12 weken.
Friese Tynjetaler boerderijkaas is romig en rijk zoals een goede boerderijkaas betaamd, met een verrassende, vol zoete smaak. De gatenkaas wordt veel gegeten op brood, maar ook op de kaasplank is deze kaas zeer welkom. Het is een gatenkaas, met een rijping van ongeveer 6 weken.
Boerderijkaas Fenegriek lijkt op de smaak van walnoot. Onze fenegriek kaas is acht tot tien weken gerijpt, wat de kaas een mild en zacht karakter geeft. Het is een kaas die in ca. 12 weken natuurlijk is gerijpt.
Boerderijkaas Groene Pesto is gemaakt van olijfolie, basilicum, knoflook, zeezout en pijnboompitten en heeft een verfijnde kruidige smaak. Het is een kaas die in ca. 12 weken natuurlijk is gerijpt.
Boerderijkaas Rode Pesto. Door de toevoeging van basilicum, tomaat, pijnboompitten en rode peper ontstaat er een heerlijke boerderijkaas met een mediterraanse smaak. Heel herkenbaar door de feestelijk rode kleur. Het is een kaas die in ca. 12 weken natuurlijk is gerijpt.
Boerderijkaas Oud heeft een overweldigend pikante smaak. Lekker op brood maar heerlijk op een kaasplankje bij de borrel. Het is een kaas die 10 tot 12 maanden natuurlijk is gerijpt.
Boerderijkaas Lente-uitjes Tzatziki is een frisse specialiteit. Gemaakt met o.a. een yoghurtsaus, knoflook, komkommer, peterselie en lente-uitjes. Het is een kaas die in ca. 12 weken natuurlijk is gerijpt.
Boerderij Weidekaas smaakt naar groen gras met een klavertje erin. Dit één van onze huisspecialiteiten. Het is een kaas die in ca. 12 weken natuurlijk is gerijpt
Boerderijkaas Pesto Pijnboompit is een mooi smaakcreatie van pesto in combinatie met pijnboompitten. Het is een kaas met een minimale rijping van ca. 12 weken.
Boerderijkaas Truffel is een ongelooflijk smaakvolle paddestoelkaas. De truffel geeft de kaas een heel bijzondere smaak, laat u verrassen. Het is een kaas met een minimale rijping van ca. 12 weken.
Boerderijkaas Old Genderen heeft een geweldige pikante smaak door de lange rijping. Het is een kaas die in meer dan 1000 dagen natuurlijk is gerijpt.
Boerderijkaas Woerkums Bierkaas. Deze met Woerkums bier bereidde kaas heeft een verfrissend en stoer karakter met een subtiele smaak van bier. Het is een kaas met een minimale rijping van 8 weken.
Boerderijkaas Peper Paprika. Een geniale mix van paprika en peper maakt deze boerenkaas lekker pittig. Het is een kaas met een minimale rijping van ca. 12 weken.
Boerderijkaas Italiano bevat natuurlijk Italiaanse kruiden en geven een mediterraans gevoel bij het proeven van deze kaas. Het is een kaas die in ca. 12 weken natuurlijk is gerijpt.
Boerderij Roombrie is een populaire romige kaas. Voor de beste smaak is het aan te raden een half uur voor gebruik uit de koelkast te nemen.
Boerderij Roombrie Noten. Naast walnoten zit er in de kaas ook fenegriek. Fenegriek is een Grieks kruid, met een zoete en frisse smaak.
Boerderij Roombrie Ananas is een fijne romige kaas met kleine stukjes ananas.
In onze koeling liggen alle soorten vacuum voorverpakte kazen. Heel gemakkelijk wanneer u op vakantie gaat en u uw favoriete stukje kaas mee wilt nemen. Doordat wij de kaas vacumeren, is deze luchtdicht en 8-12 weken houdbaar. De beste plek om de kaas na openen te bewaren is in de koelkast.
In onze winkel in Genderen en onze webshop heb je enorm veel keuze uit cadeaupakketten in elke prijsklasse. Is toevallig een cadeaupakket uitverkocht in de webshop, kom dan naar onze winkel in Genderen en een pakket wordt speciaal naar wens samengesteld.
Behalve de ambachtelijke boerderijkazen biedt Kaasboerderij De Lange Hoeve veel meer dan alleen kaas. Zo hebben we o.a. meel en appeltaartmix van de korenmolens uit de omgeving en vindt u vlees en diverse soorten worsten, allemaal verse producten uit de streek. In onze vrieskisten hebben we altijd rundvlees en kip en in het voorjaar en de zomer lekkere bbq producten.
Dat kan! We hebben een ruime sortering snacks, maak uw keuze uit gezouten of ongezouten noten, eigen vers gebrande noten of uitgebalanceerde mixen.
Als kado of gewoon voor jezelf omdat je van lekker houdt, bonbons. Ruime keuze uit de lekkerste van de streek. De winkel biedt dus meer, veel meer. Zo ook verschillende soorten aardbeien- en abrikozenjams, probeer eens ons eigen merk. Nog leuker is om al dit lekkers samen te laten stellen tot een fantastisch kadopakket.
Wij zijn trots op onze streekproducten Puur uit Altena. U vindt daarom in onze winkel een ruim aanbod van deze streekproducten zoals zuivelproducten, vrije uitloopeieren en pure fruitsappen.