Het geheim van onze échte boerderijkaas… dat is de Genderense natuur met haar kleigrond met grazige weiden doorsneden met smalle slootjes. ’s Morgens en ’s avonds worden de koeien gemolken waarna de romige, verse melk meteen naar de kaasmakerij gaat. Alle boerderijkazen worden in eigen kaasmakerij gemaakt. U kunt kiezen uit vers gesneden kaas en vacuum verpakt.
Jong & Jong Belegen
Boerderijkaas Jong en Jong Belegen hebben een licht pittige smaak. Jonge kaas heeft 4 weken nodig en Jong Belegen 8-10 weken om te rijpen.
Belegen en Extra Belegen
Boerderijkaas Belegen en Extra Belegen zijn pittig van smaak en hebben een heerlijk romige structuur. Belegen kaas heeft 16-18 weken nodig en Extra Belegen 7-8 maanden om te rijpen.
Komijn Kruidnagel
Boerderijkaas Komijn Kruidnagel 1000 Dagen is een meesterlijk gerijpte kaas. De kaas heeft een warme, gouden kleur, die doet denken aan de warme kleur van karamel en is een streling voor de smaakpapillen. Het is een kaas die ca. 12 maanden of meer natuurlijk en in alle rust is gerijpt.
Genderense Mix
Boerderijkaas Genderense Mix. Een meesterlijk familierecept, de kruiden geven een geraffineerd mediterraanse smaak aan deze kaas. Het is een kaas die in ca. 12 weken natuurlijk is gerijpt.
Notenkaas
Boerderij Notenkaas is een fijne romige kaas met heerlijke stukjes noot. Het is een kaas die een rijping nodig heeft van ca. 12 weken.
Friese Tynjetaler
Friese Tynjetaler boerderijkaas is romig en rijk zoals een goede boerderijkaas betaamd, met een verrassende, vol zoete smaak. De gatenkaas wordt veel gegeten op brood, maar ook op de kaasplank is deze kaas zeer welkom. Het is een gatenkaas, met een rijping van ongeveer 6 weken.
Fenegriek
Boerderijkaas Fenegriek lijkt op de smaak van walnoot. Onze fenegriek kaas is acht tot tien weken gerijpt, wat de kaas een mild en zacht karakter geeft. Het is een kaas die in ca. 12 weken natuurlijk is gerijpt.
Groene Pesto
Boerderijkaas Groene Pesto is gemaakt van olijfolie, basilicum, knoflook, zeezout en pijnboompitten en heeft een verfijnde kruidige smaak. Het is een kaas die in ca. 12 weken natuurlijk is gerijpt.
Rode Pesto
Boerderijkaas Rode Pesto. Door de toevoeging van basilicum, tomaat, pijnboompitten en rode peper ontstaat er een heerlijke boerderijkaas met een mediterraanse smaak. Heel herkenbaar door de feestelijk rode kleur. Het is een kaas die in ca. 12 weken natuurlijk is gerijpt.
Oud
Boerderijkaas Oud heeft een overweldigend pikante smaak. Lekker op brood maar heerlijk op een kaasplankje bij de borrel. Het is een kaas die 10 tot 12 maanden natuurlijk is gerijpt.
Lente-uitjes Tzatziki
Boerderijkaas Lente-uitjes Tzatziki is een frisse specialiteit. Gemaakt met o.a. een yoghurtsaus, knoflook, komkommer, peterselie en lente-uitjes. Het is een kaas die in ca. 12 weken natuurlijk is gerijpt.
Weidekaas
Boerderij Weidekaas smaakt naar groen gras met een klavertje erin. Dit één van onze huisspecialiteiten. Het is een kaas die in ca. 12 weken natuurlijk is gerijpt
Pesto Pijnboompit
Boerderijkaas Pesto Pijnboompit is een mooi smaakcreatie van pesto in combinatie met pijnboompitten. Het is een kaas met een minimale rijping van ca. 12 weken.
Truffelkaas
Boerderijkaas Truffel is een ongelooflijk smaakvolle paddestoelkaas. De truffel geeft de kaas een heel bijzondere smaak, laat u verrassen. Het is een kaas met een minimale rijping van ca. 12 weken.
Old Genderen
Boerderijkaas Old Genderen heeft een geweldige pikante smaak door de lange rijping. Het is een kaas die in meer dan 1000 dagen natuurlijk is gerijpt.
Woerkums Bierkaas
Boerderijkaas Woerkums Bierkaas. Deze met Woerkums bier bereidde kaas heeft een verfrissend en stoer karakter met een subtiele smaak van bier. Het is een kaas met een minimale rijping van 8 weken.
Peper Paprika
Boerderijkaas Peper Paprika. Een geniale mix van paprika en peper maakt deze boerenkaas lekker pittig. Het is een kaas met een minimale rijping van ca. 12 weken.
Italiano
Boerderijkaas Italiano bevat natuurlijk Italiaanse kruiden en geven een mediterraans gevoel bij het proeven van deze kaas. Het is een kaas die in ca. 12 weken natuurlijk is gerijpt.
Roombrie
Boerderij Roombrie is een populaire romige kaas. Voor de beste smaak is het aan te raden een half uur voor gebruik uit de koelkast te nemen.
Roombrie Noten
Boerderij Roombrie Noten. Naast walnoten zit er in de kaas ook fenegriek. Fenegriek is een Grieks kruid, met een zoete en frisse smaak.
Roombrie Ananas
Boerderij Roombrie Ananas is een fijne romige kaas met kleine stukjes ananas.
Vacuum verpakte Boerderijkazen
In onze koeling liggen alle soorten vacuum voorverpakte kazen. Heel gemakkelijk wanneer u op vakantie gaat en u uw favoriete stukje kaas mee wilt nemen. Doordat wij de kaas vacumeren, is deze luchtdicht en 8-12 weken houdbaar. De beste plek om de kaas na openen te bewaren is in de koelkast.
Wij zijn meer dan een kaaswinkel
Behalve de ambachtelijke boerderijkazen biedt Kaasboerderij De Lange Hoeve veel meer dan alleen kaas. Zo hebben we o.a. meel en appeltaartmix van de korenmolens uit de omgeving en vindt u vlees en diverse soorten worsten, allemaal verse producten uit de streek. In onze vrieskisten hebben we altijd rundvlees en kip en in het voorjaar en de zomer lekkere bbq producten.
Zin in lekker snacken?
Dat kan! We hebben een ruime sortering snacks, maak uw keuze uit gezouten of ongezouten noten, eigen vers gebrande noten of uitgebalanceerde mixen.
Van bonbons tot en met bakmixen
Als kado of gewoon voor jezelf omdat je van lekker houdt, bonbons. Ruime keuze uit de lekkerste van de streek. De winkel biedt dus meer, veel meer. Zo ook verschillende soorten aardbeien- en abrikozenjams, probeer eens ons eigen merk. Nog leuker is om al dit lekkers samen te laten stellen tot een fantastisch kadopakket.
Trots op Puur uit Altena
Wij zijn trots op onze streekproducten Puur uit Altena. U vindt daarom in onze winkel een ruim aanbod van deze streekproducten zoals zuivelproducten, vrije uitloopeieren en pure fruitsappen.
Decoratieve spulletjes
Geen woning zonder accessoires! Pimp je kamer met leuke actuele (woon)decoraties. Of laat door ons er een fantastisch kadopakket van maken, daar wordt iedereen blij van.